NOS PRODUITS EN CUISINE
Adoptez nos herbes aromatiques, fleurs comestibles, jeunes pousses de salade et autres produits, pour votre cuisine de tous les jours.
LA GALETTE DES ROIS REVISITÉE par JEAN-FRANçois
Notre responsable de fabrication et passionné de cuisine nous propose une version revisitée de la galette des Rois avec notre fleur de bégonia.
Le confit de bégonia bien sûr ! Tel un petit coulis acidulé au goût de fruits rouges et de grenade, à base de jus de fleurs de bégonia, de sirop d’agave et d’agar-agar. Idéal pour garnir notre galette des rois! Ajouter également quelques pétales ou feuilles de bégonia en décoration.
Planche apéritive by lyk studio
Lyk Studio nous propose une planche apéritive complète et gourmande pour un moment de convivialité réussie en famille ou entre amis.
• 2 fromages de chèvre frais crémeux
• 1 tomme de vache fleurie
• Tartinade de la mer avec fleur de fenouil
• Mini club sandwichs garnis à la fleur de concombre/fromage frais/thon
• Mesclun Niçois
• Fleurs de courgette farcies ricotta/tomates séchées
• Salade olives noire de Nice, tomates, poivrons, basilic
• Abricots de Provence
• Pain complet
• Mini concombres et radis
• Fleurs en décoration
• Pour se désaltérer : thé glacé menthe
SALADE CÉSAR REVISITÉE by lyk studio
Lyk Studio nous propose une planche apéritive complète et gourmande pour un moment de convivialité réussie en famille ou entre amis.
En seulement 20 min de préparation vous obtiendrez une salade césar revisitée pour quatre personnes, à base de notre craquant Italien aromatisé d’une sauce à la fleur d’ail et parsemé de pétales de marguerite du cap.
Recette et photos : Julie Girardet / @lyk.studio