Depuis toujours, la famille Auda a cultivé la Terre. L’héritage paysan de Marius et Adèle est toujours demeuré au travers des années et des générations, tout comme la passion du vivant qui a animé, et anime encore, chaque membre de la famille. La production agricole est un métier que nous avons toujours souhaité conserver. 

Nous produisons sur les 8 hectares de surfaces agricoles la majeure partie de notre gamme d’herbes aromatiques, ainsi que l’ensemble de nos fleurs comestibles et quelques jeunes pousses de salade en période hivernale. Ce n’est pas moins d’une cinquantaine d’espèces qui se succèdent tout au long de l’année sur nos terres, installées sur les rives du fleuve ‘Le Var’.
Sous nos 6 hectares de surfaces couvertes, ou en plein air, notre production est maîtrisée de A à Z. En effet, nous cultivons depuis nos débuts nos propres graines. Sous le principe de la sélection variétale, nous avons ainsi développé nos propres variétés, à l’image du basilic ‘Auda’ qui a su faire sa place chez nos clients au fil des années. 

Tous les travaux agricoles sont menés par nos équipes, permanentes ou saisonnières, sous la direction de notre chef de culture. Préparation des sols, semis, rempotages, bouturages, récoltes, labours, tailles… : autant de missions qui animent quotidiennement nos 25 collaborateurs. 
Après leur récolte manuelle, tous les produits sont directement emmenés dans notre bâtiment de conditionnement, situé à seulement quelques centaines de mètres de l’espace de production. Des approvisionnements journaliers réalisés dans les quantités nécessaires pour la réalisation des commandes. 

Nos méthodes de cultures puisent leur source dans le savoir-faire ancestral de nos aînés et l’expérience acquise par nos fidèles collaborateurs, mais elles sont aussi tournées vers les dernières avancées culturales. De l’agriculture raisonnée à l’agroécologie, nos pratiques oscillent entre tradition et innovation.