NOS AUTRES PRODUITS
originaux, typiques, emblématiques
rICHESSE DES TERROIRS
d'ici et d'ailleurs
En complément de nos gammes, nous vous proposons une sélection de produits aux saveurs méditerranéennes, niçoises ou d’ailleurs. Des produits qui sentent bon le terroir et l’authenticité !
PRODUITS rÉgionaux
Certains sont issus de nos parcelles de culture, d’autres proviennent de producteurs voisins ou régionaux.
Les cuisiner
Nous vous proposons des recettes de cuisine pour travailler nos produits au quotidien et quelques inspirations de spécialités niçoises.
notre sÉlection
pour une cuisine réussie
BLETTE MULTICOLORE
Très peu d’amertume car récoltée jeune. Les côtes se déclinent en jaune rose et rouge.
CITRON CAVIAR
Peau très parfumée qui renferme des billes croquantes; acidulées et citronnées.
CITRON DE NICE
Variété rare et emblématique du pays niçois, très douce avec un parfum très prononcé.
CITRONNELLE BÂTON
La tige de citronnelle est l’ingrédient incontournable de la cuisine asiatique.
CONCOMBRE LIBANAIS
Petit, sucré et croquant. Il a très peu de pépins, ce qui le rend très digeste.
COURGETTE DE NICE
Variété typique de la Côte d’Azur, très douce et avec peu de pépins.
FENOUIL SÉCHÉ
L’indispensable de la cuisine méditerranéenne du poisson. Parfum plus épicé que le fenouil bulbe.
Mini concombre
Optez pour l’originalité du mini concombre d’apéritif, frais, facile et rapide à préparer.
YUZU
Équilibre entre citron vert, pamplemousse, mandarine. Jus et zeste s’utilisent en recettes sucrées ou salées.