Laver les filets du poisson.
Parsemer généreusement de thym
Faire chauffer un peu de beurre ou d'huile dans une poêle.
Y déposer les filets côté peau.
Faire cuire environ 4 minutes sur chaque face.
Arroser de jus de citron. Saler et poivrer.
Servir avec un riz aux herbes
1 daurade
1 citron
thym Marius Auda
beurre ou huile
Sel, poivre
